BAKLAVA

Najljepši presjek baklave uz @bujrum_jufke.

Da li ste vi napravili vaše baklave? Kažu bolje je napraviti par dana ranije, što koji dan bolja je. Tako da sam danas i ja napravila svoju prvu baklavu, i moram da vam kažem da je odlična 😊. Za baklavu sam koristila @bujrum_ jufke koje su odlične, ni jedna kora mi nije pukla. Nadam se da ćete ih probati.

Sastojke koje sam koristila za baklavu su:

700 g oraha

300 g secera

450 g jufke @bujrum_

250 g maslaca 

200 ml ulja

Jufka ima oko 25 kora koje je meni bilo dovoljno za tepsiju od 34cm. Pomiješati orahe i šećer da se lijepo sjedine. Maslac otopiti na laganoj vatri, zatim dodati ulje. Način na koji sam slagala baklavu je sl: premazati dobro tepsiju, zatim dodati 3kore koju sam svaku premazala maslacem i uljem, te sam na treću posula orahe. Svaku sljedeću koru sam premazala pa poredala orahe i za kraj sam ostavila 4 kore koje sam takođe svaku posebno premazala. Ostatak maslaca i ulja sam ostavila te nakon što sam lijepo isjekla baklavu prelila sam sa ostatkom. Peći na 120 stepeni 1sat, ja sam pekla malo duže jer nisam predhodno ugrijala rernu.

Agdu sam pripremila dan ranije u 1 litar vode sam istresla 1 kg šećera i pustila da kuha 5min nisam htjela da mi agda bude gusta. Kada sam baklavu ispekla izvadila sam iz rerne i sacekala nekih 5min I sa kutlom polako posipala agdu preko baklave.