Preskoči na glavni sadržaj

DOMAĆI HLJEB

Nema ništa ljepše od mirisa domaćeg hljeba. Prvi put sam radila ovaj tip hljeba. Hljeb sa hrskavom koricom i mekanom sredinom. Koristila sam kombinaciju brašna : spelta, raž i pšenica. Brašno tri zrna možete naći u svakoj našoj @bingo_bih poslovnici. Kalup sam koristila onaj od 30cm koji sam kupila u @bingo_bih.


Sastojci koji su potrebni :
400 g brašna spelta, raž, pšenica
200 ml jogurta
2 kašike maslinovog ulja
2 kašikice šećera
2 kašikice soli
1 prašak za pecivo
1/2 kašikice sode
Za posipanje sam koristila kombinaciju suncokretovih i bundevih sjemenki.


Priprema:
Upaliti rernu na 200 stepeni. Prije toga da napomenem da bi najbolje bilo da svi sastojci koji se koriste budu na sobnoj temperaturi da ne budu hladni, nekako imam osjećaj da se tako lakše sve poveže i bude bolja smjesa. Suhe sastojke sve pomiješati, zatim dodati ulje i jogurt te dobro izmješati. Ako vam je malo jogurta naravno dodajte još. Ja mijesim drvenom kasikom i uvijek malo mekše zakuham. Nakon što sam smjesu zakuhala prebacila sam u kalup koji sam prethodno obložila papirom za pečenje i posula sa sjemenkama te ostavila nekih 10-15 min dok se rerna nije dobro zagrijala. Hljeb sam pekla nekih 35-40min na 200stepeni, ali sve zavisi od rerne tako da provjeravajte u toku pečenja. Nakon što se ispekao ugasila sam rernu i ostavila unutra te nakon 15min nakon što se rerna ohladila pokrila sam pamučnom krpom i ostavila do konzumiranja. Nadam se da ćete probati i javiti mi da li ste zadovoljni.


Primjedbe

Objavi komentar

Popularni postovi s ovog bloga

Pletenice peciva

Pletenice peciva mekane kao duša / Bread rolls Pletenice kao iz pekare, mekane i neodoljive koje morate probati. Bakery buns, soft and irresistible that you must try. Recept/Recipe 200 ml mlakog mlijeka/200 ml of warm milk 7 g kvasca (1 kesica)/7 g yeast (1 sachet) 30 g šećera/30 g sugar 2 jaja sobne temperature/2 room temperature eggs 50 ml ulja/50 ml oil 3 g soli/3 g salt 500 g brašna/500 g flour   Postupak pripreme možete pogledati na YouTube kanalu.
Objavi komentar
Pročitajte više

BAKLAVA

Najljepši presjek baklave uz @bujrum_ jufke. Da li ste vi napravili vaše baklave? Kažu bolje je napraviti par dana ranije, što koji dan bolja je. Tako da sam danas i ja napravila svoju prvu baklavu, i moram da vam kažem da je odlična 😊. Za baklavu sam koristila @bujrum_ jufke koje su odlične, ni jedna kora mi nije pukla. Nadam se da ćete ih probati. Sastojke koje sam koristila za baklavu su: 700 g oraha 300 g secera 450 g jufke @bujrum_ 250 g maslaca  200 ml ulja Jufka ima oko 25 kora koje je meni bilo dovoljno za tepsiju od 34cm. Pomiješati orahe i šećer da se lijepo sjedine. Maslac otopiti na laganoj vatri, zatim dodati ulje. Način na koji sam slagala baklavu je sl: premazati dobro tepsiju, zatim dodati 3kore koju sam svaku premazala maslacem i uljem, te sam na treću posula orahe. Svaku sljedeću koru sam premazala pa poredala orahe i za kraj sam ostavila 4 kore koje sam takođe svaku posebno premazala. Ostatak maslaca i ulja sam ostavila te nak...
Objavi komentar
Pročitajte više

LEPINE (SOMUNI) MEKANI KAO DUŠA

Zašto kupovati kako se može jednostavno napraviti.Ovu su najbolje lepine koje sam pravila.   Recept/Recipe: 650 g brašna/650 g flour 250 ml mlijeka/250 ml of milk 150 ml vode/150 ml of water 1 kašika kvasca/1 tablespoon yeast 1 kašika maslinovog ulja (može i obično)/1 tablespoon olive oil (sunflower) 1 kašikica soli/1 teaspoon salt 1 kašikica šećera/1 teaspoon sugar 1 kašikica sirćeta/1 teaspoon vinegar Lepine (somuni) najbolji do sada koje sam pravila. Mekane sočne koje će vas oduševiti. Postupak pripreme možete pogledati na YouTube kanalu.
Objavi komentar
Pročitajte više